Sunnere superenkel snacks : mandelsmør daddelbåter med supermat

Det er morsdag og valentines day! Disse dagene samler vi alltid familien å gjør litt ekstra utav. Det er alltid noe god mat tilstede, middag, dessert og snacks til kaffen (i mitt tilfelle te;)).

Disse sunne daddelbåtene er helt fantastiske. Saftige, søte, fylt med mandelsmør, hakket mørk sjokolade, drysset med pistasj, frysetørkede bringebær, bee pollen og havsalt. Kombinasjonen er FOR god- og må testes. Altså – søtt, salt, soft og krønsj!

Mandelsmøret kan du lage selv, ved å riste mandler i ovnen til gyldne- så blende i en foodprocessor. Eller du kan kjøpe det enkelt i butikken – litt dyrere, men enkelt, veldig flytende og deilig.

| Daddelbåter med mandelsmør |

 

  • Medjool dadler eller små juicy dadler. 1-2  per person.
  • Mandelsmør
  • Mørk sjokolade søtet med kokosblomstsukker
  • Pistasj
  • Frysetørkede bringebær
  • Bee pollen

| Kossen |

  1. Kjær et kutt i daddelen på langs og ta ut steinen.
  2. Finhakk pistasjnøtter, sjokolade og knus frysetørkede bringebær.
  3. Ta en teskje å fyll dadlene med mandelsmør.
  4. Dryss over hakket sjokolade, pistasj, bringebær og bee pollen.

Tips : Du kan såklart bruke akkurat det nøttesmøret du vil- og toppingen du ønsker. Jeg liker mandelsmør for det har masse god næring som blant annet vitamin E. Cashewsmør, peanøttsmør eller tahini er gode alternativer <3 Du kan også variere supermaten, har du chiafrø, hempfrø eller gojibær er det også et fantastisk tilskudd og øker næringen enda mer!

Oppbevares i kjøleskapet, i en glassboks og nytes når du ønsker noe søtt <3 Håper det smaker!

 

Du liker kanskje også

Ingen kommentarer

Legg igjen en kommentar